Bereiden
Besprenkel de zeevruchten met citroensap en laat dit even intrekken. Dep ze daarna droog met keukenpapier en bestrooi ze met peper.
Kook de tagliatelle beetgaar gedurende 6 minuten.
Verhit de olie in een wok en voeg de zeevruchten toe. Bak de vis al omscheppend 2 minuten.
Voeg de tomatenblokjes, de sjalotjes, knoflook, Italiaanse kruiden en zout naar smaak toe en roerbak 2-3 minuten.
Schep de kookroom of crème fraîche erbij en verwarm nog even zonder te koken.
Voedingswaarde p.p.
- Energie665 Kcal
- Vetten21 g
- Verzadigd vet9 g
- Koolhydraten82 g
- Eiwitten34 g
Zeevruchten in Italiaanse kruiden-roomsaus
- 20 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 500 gram zeevruchtencocktails (ontdooid)
- 2 eetlepels citroensap
- 400 gram tagliatelle
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 vleestomaten (in blokjes) (ontveld)
- 2 sjalotjes (gesnipperd)
- 1 ui (gesnipperd)
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 2 eetlepels verse Italiaanse kruiden (gehakt)
- 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden
- 200 milliliter kookroom
- 200 crème fraîche