Bereiden
Snijd de aardbeien in stukken en snijd de blaadjes van de basilicum fijn. Boen de limoenen schoon en rasp de groene schil.
Snijd 8 sneetjes van het suikerbrood. Meng in een kom de eieren met de melk. Haal de sneetjes suikerbrood door het eimengsel.
Verhit de helft van de boter in een ruime koekenpan op een middelhoge stand en bak 4 wentelteefjes in 3 minuten per kant goudgeel. Houd ze warm onder aluminiumfolie terwijl je de andere 4 wentelteefjes bakt.
Garneer de wentelteefjes met de yoghurt, aardbeien en basilicum en bestrooi met de limoenrasp.
Voedingswaarde p.p.
- Energie678 Kcal
- Vetten15 g
- Verzadigd vet7 g
- Koolhydraten122 g
- Eiwitten20 g
- Vezels5 g
- Zout1.8 g
Wentelteefjes met aardbeien, limoen en basilicum
- 30 min
- 4 personen
- Ontbijt
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 250 gram aardbeien
- 8 gram basilicum
- biologische 1 limoen
- suikerbrood
- 2 eieren
- 150 milliliter halfvolle melk
- 25 gram roomboter
- 8 eetlepels Griekse yoghurt (10% vet)