Bereiden
Snijd de appels in reepjes en doe in een schaal. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil erboven en pers de halve vrucht erover uit.
Snijd de gerookte kip in dunne reepjes. Snijd de bleekselderij in halve maantjes. Hak de walnoten grof. Meng de mayonaise met de kerrie tot een dressing.
Schep de kip, bleekselderij, walnoten, dressing en veldsla door de appel.
Voedingswaarde p.p.
- Energie200 Kcal
- Vetten11 g
- Verzadigd vet2 g
- Koolhydraten13 g
- Eiwitten10 g
- Vezels3 g
- Zout1 g
Waldorfsalade met appel en kip
- 15 min
- 4 personen
- Lunch
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 2 appels
- 1 (biologische) citroen
- 1 schaal gerookte kipfilet
- 2 stengels bleekselderij
- 50 gram walnoten
- 3 eetlepels mayonaise
- 2 theelepels kerrie
- 1 zak veldsla