Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Verwarm de azijn, suiker, de helft van het water en een snuf zout tot de suiker is opgelost. Doe de rauwkost in een kom, giet het azijnmengsel erover en laat staan tot gebruik.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op een middelhoge stand en bak het plantaardige gehakt 1 minuut aan. Voeg de tomatenpuree toe en bak nog 1 minuut. Roer de rest van het water erdoor. Leg de tortilla’s op de bakplaten met bakpapier en besmeer met het gehaktmengsel, laat een klein deel van de rand vrij. Bak de tortilla’s 5 minuten in de oven.
Snijd intussen de rode uien in dunne halve ringen. Beleg de Turkse pizza’s met de zoetzure groente, rode ui en knoflooksaus en rol ze op.
Voedingswaarde p.p.
- Energie522 Kcal
- Vetten15 g
- Verzadigd vet2 g
- Koolhydraten56 g
- Eiwitten32 g
- Vezels13 g
- Zout3 g
Vegetarische Turkse pizza met zoetzure groenten
- 15 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 100 milliliter azijn
- 200 milliliter water
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 2 zakken rauwkost komkommer
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 schalen plantaardig gehakt
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 pak medium tortilla's
- 1 rode ui
- 8 eetlepels knoflooksaus