Bereiden
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Schep de plantaardige kipstukjes om met de ketjap en rijg aan de satéprikkers.
Verhit 2/3 van de olie in een koekenpan op een middelhoge stand en bak de satéstokjes in 5 tot 8 minuten rondom gaar.
Verhit intussen de rest van de olie in een wok op een hoge stand en roerbak de nasi-bamigroenten 3 minuten Schep de rijst erdoor en bak 2 minuten mee. Breng op smaak met peper en (eventueel) zout. Verwarm de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de gebakken rijst, saté, satésaus en atjar over de borden.
Voedingswaarde p.p.
- Energie627 Kcal
- Vetten15 g
- Verzadigd vet2 g
- Koolhydraten88 g
- Eiwitten29 g
- Vezels11 g
- Zout2.6 g
Vegetarische kipsaté met satésaus en atjar
- 25 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 300 gram basmatirijst
- 2 schalen plantaardige kipstukjes
- 2 eetlepels ketjap manis
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 1 zak nasi-bamigroenten
- 1 bakje satésaus kant-en-klaar
- 0.5 pot atjar tjampoer