Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Bereid de zoete-aardappelfriet volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de burgers toe. Verdeel ze met een spatel in grove stukjes en bak 5 minuten.
Snijd intussen de rode ui in halve ringen en halveer de tomaatjes. Meng de ui en tomaatjes met de augurkplakjes.
Verdeel de ijsbergsla over de borden en schep de tomatensalade, friet en burgerstukjes ernaast. Besprenkel met de cocktailsaus.
Voedingswaarde p.p.
- Energie444 Kcal
- Vetten18 g
- Verzadigd vet2 g
- Koolhydraten50 g
- Eiwitten16 g
- Vezels11 g
- Zout2 g
Vega burger bowl met zoete aardappelfriet
- 10 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 600 gram zoete-aardappelfriet (diepvries)
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 plantaardige burgers
- 1 rode ui
- 250 gram cherrytomaatjes
- 150 gram augurkplakjes (pot)
- 200 gram fijngesneden ijsbergsla (koelvers)
- 4 eetlepels cocktailsaus