Bereiden
Halveer de avocado, verwijder de pit, schil de vrucht en snijd het vruchtvlees in miniblokjes. Besprenkel deze met 1 eetl. citroensap.
Meng de peper door de rest van het citroensap, de zonnebloemolie, gembersiroop en sojasaus. Schep de tonijn en avocadoblokjes door dit sausje.
Leg de tortilla's even in een warme oven of een hete koekenpan zodat ze soepel worden.
Verdeel de ijsbergsla over de tortilla's. Verdeel daarover het tonijn-avocadomengsel. Rol ze op of vouw ze in de vorm van een puntzakje.
Serveer ze bestrooid met de uitjes.
Voedingswaarde p.p.
- Energie570 Kcal
- Vetten30 g
- Verzadigd vet8 g
- Koolhydraten45 g
- Eiwitten27 g
Tonijnwraps met avocado
- 25 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 1 avocado
- 3 eetlepels citroensap
- 1 rode peper (fijngehakt) (zonder zaadjes)
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 eetlepel gembersiroop
- 1 eetlepel gembersnippers (zeer fijngesneden)
- 1 eetlepel sojasaus
- ca. 400 gram tonijn naturel (in stukjes) (uitgelekt) (blik)
- 4 tortillawraps (25 cm ø)
- 0.5 krop ijsbergsla (in smalle reepjes)
- 100 gram gebakken uitjes (potje)