Bereiden
Kook de sperziebonen 10 minuten, giet ze af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
Meng de ingrediënten voor de dressing en voeg zout en versgemalen peper toe. Schep de tonijn, komkommer, olijven, maïs en dressing door elkaar.
Bak het brood in de olie met knoflook goudbruin.
Scheur de slablaadjes iets kleiner. Leg ze op een schaal met de tonijnsalade erop. Garneer met de sperziebonen, tomaatparten en croutons.
Voedingswaarde p.p.
- Energie660 Kcal
- Vetten32 g
- Verzadigd vet5 g
- Koolhydraten49 g
- Eiwitten38 g
Tonijnsalade met knoflookcroutons
- 30 min
- 4 personen
- Lunch, Hoofdgerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 400 gram sperziebonen (afgehaald)
- ca. 550 gram tonijn in olie (uitgelekt) (blik)
- ca. 550 gram tonijn naturel (uitgelekt) (blik)
- 1 komkommer (in blokjes)
- 2 eetlepels groene olijven (gehalveerd) (zonder pit)
- ca. 250 gram maiskorrels (uitgelekt) (blikje)
- 1 krop sla (gedroogd) (gewassen)
- 4 tomaten (in partjes)
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 citroen (sap)