Bereiden
Rooster de boterhammen en steek uit elke snee 4 vormpjes.
Roer de kappertjes met het vocht door de olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Schep om met de haring, de appel en de venkel.
Verdeel de veldsla over de toastjes en schep de haring- salade erop.
Roer de mierikswortel los met de mayonaise en schep een beetje op elk toastje.
Voedingswaarde p.p.
- Energie110 Kcal
- Vetten8 g
- Verzadigd vet1 g
- Koolhydraten6 g
- Eiwitten4 g
Toastje met haring-venkelsalade
- 15 min
- 8 personen
- Klein gerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 2 sneeën volkorenbrood
- 2 eetlepels kappertjes (grof gehakt)
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 zoute haringen (in blokjes)
- 1 rode appel (in kleine blokjes)
- 1 venkelknol (in dunne plakken geschaafd)
- 40 gram veldsla
- 2 eetlepels geraspte mierikswortel (potje)
- 1 eetlepel mayonaise