Bereiden
Snipper de uien en snijd de snijbonen in stukken van 3 centimeter. Verhit de olie in een hapjespan op een middelhoge stand en fruit de ui 1 minuut. Voeg de kip toe en bak in 3 minuten goudbruin.
Voeg de tomatenpuree met de kerrie toe en bak 1 minuut mee. Schep de snijbonen erdoor en bak 2 minuten mee. Voeg de krieltjes met de bouillon toe. Stoof het gerecht 5 minuten met het deksel op de pan gaar en verdeel over de borden.
Voedingswaarde p.p.
- Energie415 Kcal
- Vetten14 g
- Verzadigd vet2 g
- Koolhydraten41 g
- Eiwitten27 g
- Vezels8 g
- Zout1.8 g
Surinaamse stoof met kip en snijbonen
- 20 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 2 uien
- 1 zak hele snijbonen
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 schaal kipblokjes
- 1 blikje tomatenpuree
- 2 eetlepels kerrie
- 1 zak mini-krieltjes
- 150 milliliter kippenbouillon