Bereiden
- Meng de gembersiroop, sojasaus, sesamolie, honing en rijstazijn in een steelpan. Verwarm op laag vuur. Roer in een kommetje de maïzena met 1 eetlepel koud water tot een glad papje. Voeg dit al roerend toe aan de saus. Roer goed door en laat 5 minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt. Zet het vuur uit.
- Dep de zalm droog. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de zalm in 5 minuten rondom gaar. Leg de zalm op een schaal. Schenk de saus erover en garneer met de granaatappelpitjes.
Voedingswaarde p.p.
- Energie394 Kcal
- Vetten26 g
- Verzadigd vet4 g
- Koolhydraten13 g
- Eiwitten26 g
- Vezels1 g
- Zout1.9 g
Sticky zalm met gember en granaatappel
- 30 min
- 4 personen
- Bijgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 2 gembersiroop
- 4 sojasaus
- 2 sesamolie
- 1 honing
- 2 rijstazijn
- 1 maïzena
- koud 1 water
- 1 zalmfilet
- 2 zonnebloemolie
- 1 granaatappelpitjes