Bereiden
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Hak de noten grof. Verwarm de kokosolie met de honing in een pan op een lage stand. Boen de mandarijn schoon, rasp de oranje schil erboven en pers de vrucht erover uit. Schep de noten, havervlokken, pompoenpitten en kaneel erdoor.
Verdeel het mengsel over de bakplaat met bakpapier en bak in de oven in 25 tot 30 minuten goudbruin. Schep halverwege om. Laat volledig afkoelen en bewaar in een luchtdichte pot.
Voedingswaarde p.p.
- Energie319 Kcal
- Vetten19 g
- Verzadigd vet8 g
- Koolhydraten29 g
- Eiwitten7 g
- Vezels4 g
- Zout0 g
Granola met kaneel en mandarijn
- 15 min
- Gebak
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 1 zak ongezouten notenmix
- 1 zak grove havervlokken
- 50 gram pompoenpitten
- 2 theelepels kaneel
- 8 eetlepels kokosolie
- 8 eetlepels honing
- 2 (biologische) mandarijnen