Bereiden
Dep de visfilets droog en besprenkel ze met citroensap. Bestrooi de vis met zout en versgemalen peper.
Leg op elke filet een plak ham met daarop een blaadje salie. Steek vast met een prikker.
Verwarm de ovengrill. Verhit het bakproduct in een ovenvaste koekenpan en bak de vis met de salie aan de bovenkant 2 minuten.
Verdeel de plakken mozzarella erover en gratineer even onder de hete grill. Maal er voor het serveren een beetje peper over.
Lekker met gebakken aardappels en broccoli.
Voedingswaarde p.p.
- Energie465 Kcal
- Vetten36 g
- Verzadigd vet9 g
- Koolhydraten2 g
- Eiwitten33 g
Saltimbocca van zalm
- 20 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 4 zalmfilets (à 125 g)
- 4 zalmforelfilets (à 125 g)
- 2 eetlepels citroensap
- 4 plakken parmaham
- 4 plakken serranoham
- 4 blaadjes verse salie
- 50 gram vloeibaar bakproduct
- 100 gram mozzarella (in dunne plakken)