Bereiden
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui met de knoflook 3 minuten. Voeg de koriander met de kurkuma toe en bak 1 minuut mee.
Schenk de kokosmelk erbij. Laat de saus 5 minuten zachtjes koken. Schep de sperziebonen erdoor en stoof met de deksel op de pan in 5 minuten gaar.
Voedingswaarde p.p.
- Energie188 Kcal
- Vetten15 g
- Verzadigd vet8 g
- Koolhydraten6 g
- Eiwitten4 g
- Vezels6 g
- Zout0 g
Sajoer lodeh
- 15 min
- 4 personen
- Bijgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 2 theelepels gemalen koriander
- 1 theelepel kurkuma
- 1 pakje kokosmelk
- 1 doosje gebroken sperziebonen