Bereiden
Laat de abrikozen wellen in heet water. Giet af en snijd in kleine stukjes.
Smelt de chocolade au bain-marie.
Hak de pinda’s en noten eventueel grof en spatel ze samen met de abrikozen door de chocolade.
Schep kleine bergjes op het bakpapier of spreid het mengsel uit en breek het later in stukken. Laat de chocolade helemaal hard worden.
Voedingswaarde p.p.
- Energie250 Kcal
- Vetten15 g
- Verzadigd vet6 g
- Koolhydraten21 g
- Eiwitten5 g
Rocky road clusters met pinda’s en abrikozen
- 20 min
- 8 personen
- Klein gerecht, Nagerecht, Tussendoortje
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 100 gram gedroogde abrikozen
- 200 gram pure chocolade (in stukken)
- 50 gram ongezouten pinda’s
- 50 gram ongezouten pistachenoten (gepeld)