Bereiden
Rasp 1 theelepel van de schil van de sinaasappels en pers de vrucht uit.
Bestrijk de ribeyes of entrecotes met een mengsel van sinaasappelrasp en -sap, de sojasaus, tabasco, knoflook, olijfolie en de sjalotjes. Marineer circa 10 minuten.
Rooster het vlees 1-2 minuten per kant in het midden van een hete barbecue en daarna 4-5 minuten aan de zijkant van de barbecue.
Lekker met Serveer met BBQ sauce Red Hot Boss of Black Jack.
Voedingswaarde p.p.
- Energie400 Kcal
- Vetten24 g
- Verzadigd vet7 g
- Koolhydraten16 g
- Eiwitten27 g
Ribeye met sinaasappel en sjalotjes
- 25 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 1 sinaasappel (schoongeboend)
- 4 ribeyes
- 4 entrecotes
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel tabasco
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 50 milliliter olijfolie
- 2 sjalotjes (fijngesnipperd)