Bereiden
Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd intussen de komkommer in blokjes en halveer de tomaatjes. Giet de mozzarella af.
Giet de orzo af en doe terug in de pan. Schep de pesto, komkommer, tomaatjes, spinazie en mozzarella erdoor. Schep de orzo op een grote schaal en serveer.
Voedingswaarde p.p.
- Energie457 Kcal
- Vetten14 g
- Verzadigd vet5 g
- Koolhydraten62 g
- Eiwitten18 g
- Vezels6 g
- Zout0.7 g
Orzosalade met pesto en mozzarella
- 15 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht, Bijgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 300 gram orzo
- 250 gram snoeptomatenmix
- 0.5 komkommer
- 100 gram groene pesto
- 100 gram babyspinazie
- 100 gram mini-mozzarella