Bereiden
Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de kip in 5 minuten goudbruin. Voeg de orzo met de cajunkruiden toe en bak 1 minuut mee. Schenk de bouillon met de kookroom erbij. Breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig door.
Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes en roer door de orzo. Schep de spinazie in delen erdoor en laat slinken. Roer de Parmezaanse kaas erdoor. Breng op smaak met peper. Verdeel de orzo over diepe borden, snijd de peterselie fijn en strooi erover.
Voedingswaarde p.p.
- Energie693 Kcal
- Vetten36 g
- Verzadigd vet21 g
- Koolhydraten63 g
- Eiwitten27 g
- Vezels5 g
- Zout1.2 g
(Marry me) Cajun kip met orzo
- 20 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 schalen kipfiletblokjes
- 300 gram orzo
- 2 eetlepels cajun kruiden
- 600 milliliter kippenbouillon
- 1 pak kookroom
- 120 gram zongedroogde tomaten
- 2 zakken babyspinazie
- 75 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 5 gram platte peterselie