Bereiden
Hak de melkchocolade grof en smelt met de boter in een kom boven een pan met een laagje kokend water (au bain-marie).
Klop intussen de eieren met de suiker en een snufje zout in 5 minuten zo luchtig mogelijk. Spatel eerst de bloem en daarna het chocolademengsel erdoor. Zet minimaal 1 uur in de koelkast tot gebruik.
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Vet de vormpjes in met boter, bestuif met bloem en klop de overtollige bloem eruit. Verdeel het beslag over de vormpjes. Breek de chocolade in 8 blokjes, duw in elk vormpje 2 stukjes witte chocolade en bak de cakejes in 10-15 minuten net gaar.
Haal de cakejes uit de oven, laat 2 minuten afkoelen en stort ze op bordjes.
Voedingswaarde p.p.
- Energie578 Kcal
- Vetten38 g
- Verzadigd vet24 g
- Koolhydraten48 g
- Eiwitten9 g
- Vezels1 g
- Zout0.3 g
Lava cakejes met witte chocolade
- 20 min
- 4 personen
- Gebak
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 100 gram melkchocolade
- 100 gram roomboter
- 3 eieren
- 50 gram suiker
- 50 gram bloem
- 100 gram witte chocolade