Bereiden

1. Snijd de rode ui in ringen, de komkommer in blokjes en de aubergine in plakken van ½ tot 1 centimeter. Halveer de tomaatjes.

2. Verwarm in een droge koekenpan op een middelhoge stand een voor een de lahmacuns, 3 tot 5 minuten per lahmacun. Houd warm in aluminiumfolie.

3. Verhit intussen de helft van de olie in de grillpan op een middelhoge stand en gril de aubergineplakken 3 minuten per kant gaar en tot er mooie grillstreepjes op staan. Verhit intussen de rest van de olie in een koekenpan op een middelhoge stand en bak de kipshoarma in 8 minuten bruin en gaar.
4. Verdeel de lahmacuns over de borden en beleg met de ijsbergsla, aubergine, rode ui, komkommer, tomaatjes, shoarma en knoflooksaus.

Voedingswaarde p.p.

• Energie481 Kcal
• Vetten21 g
• Verzadigd vet4 g
• Koolhydraten40 g
• Eiwitten30 g
• Vezels6 g
• Zout1.9 g