Bereiden
Verkruimel de groentebouillonblokjes boven de potten. Verdeel de kerrie, kokosmelk, kipfiletreepjes, tuinerwten en wortel erover. Breek de noedels in grove stukken en doe erbij.
Schenk vlak voor het serveren het kokende water in de potten, laat 5 minuten staan en roer goed door.
Voedingswaarde p.p.
- Energie288 Kcal
- Vetten12 g
- Verzadigd vet8 g
- Koolhydraten29 g
- Eiwitten13 g
- Vezels7 g
- Zout3.4 g
Kokosnoedelsoep
- 5 min
- 4 personen
- Lunch
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 1 bakje kipfiletreepjes
- 2 groentebouillonblokjes
- 2 theelepels kerriepoeder
- 1 pakje kokosmelk
- 400 gram tuinerwten
- 1 zakje juliennewortel
- 1 zak rijstnoedels
- 800 milliliter kokend water