Bereiden
Laat de kikkererwten uitlekken. Snijd de augurken en komkommer in kleine blokjes. Snijd de rode ui in halve dunne ringen. Snijd de dille fijn. Snijd de kaasblokjes in kwarten.
Doe de kikkererwten, augurk, komkommer, kaas en rode ui in een grote schaal. Meng met de mosterd, yoghurt en wat vocht uit de pot augurken tot een salade. Bestrooi met de dille.
Voedingswaarde p.p.
- Energie292 Kcal
- Vetten13 g
- Verzadigd vet7 g
- Koolhydraten23 g
- Eiwitten16 g
- Vezels9 g
- Zout1.3 g
Kikkererwtensalade met augurk en oude kaas
- 10 min
- 4 personen
- Lunch
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 400 gram kikkererwten (blik)
- 4 grote augurken
- 0.5 komkommer
- 1 rode ui
- 5 gram dille
- 110 gram oudekaasblokjes
- 1 theelepel mosterd
- 2 eetlepels Griekse yoghurt (10% vet)