Bereiden
Kook de paprikastukken 15 minuten in de wijnazijn en 400 ml water met 1 theelepel zout, de knoflook en laurierblaadjes.
Giet ze af en verwijder de knoflook en laurierblaadjes.
Laat de paprika afkoelen en leg ze in een schone pot. Giet er circa 100 ml olijfolie over tot ze onderstaan en sluit de pot.
Lekker bij pasta, vlees of salade.
Voedingswaarde p.p.
- Energie285 Kcal
- Vetten25 g
- Verzadigd vet4 g
- Koolhydraten10 g
- Eiwitten2 g
Ingelegde paprika’s
- 25 min
- 4 personen
- Klein gerecht, Bijgerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 3 rode paprika's (zonder zaadjes) (in vieren)
- 3 gele paprika's (zonder zaadjes) (in vieren)
- 250 milliliter witte wijnazijn
- 4 teentjes knoflook (gekneusd)
- 2 laurierblaadjes
- 100 milliliter olijfolie