Bereiden
Snipper de ui fijn. Verhit in een soeppan de olijfolie en fruit de ui 2 minuten aan. Voeg de soepgroenten, het water en de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat 5 minuten zachtjes koken.
Voeg de macaroni toe en kook in 8 minuten beetgaar. Breng de soep eventueel op smaak met peper en zout, en serveer in kommen.
Voedingswaarde p.p.
- Energie376 Kcal
- Vetten8 g
- Verzadigd vet1 g
- Koolhydraten61 g
- Eiwitten6 g
- Vezels6 g
- Zout19 g
Hollandse groentesoep met macaroni
- 20 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- grote ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 400 gram fijne soepgroenten
- 1.5 liter water
- 1.5 groentebouillonblokjes
- 300 gram macaroni