Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed de vorm met het bakpapier en vervolgens met het deeg. Druk de deegnaden goed tegen elkaar en prik de bodem hier en daar in met een vork.
Verhit de olijfolie en roerbak hierin de prei en champignons 2-3 minuten. Schep de ham erdoor en verdeel de vulling over de deegbodem.
Klop de eieren los met de crème fraîche en kerrie. Breng op smaak met een beetje versgemalen peper en giet het eimengsel over de vulling.
Bestrooi met de geraspte kaas en bak de taart 40-45 minuten in het midden van de oven.
Voedingswaarde p.p.
- Energie670 Kcal
- Vetten49 g
- Verzadigd vet27 g
- Koolhydraten26 g
- Eiwitten30 g
Ham-preitaart
- 20 min
- 4 personen
- Lunch, Hoofdgerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 5 plakjes diepvriesbladerdeeg (ontdooid)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 prei (in smalle ringen) (schoongemaakt)
- 200 gram champignons (in plakjes) (schoongeborsteld)
- 250 gram hamreepjes
- 4 eieren
- 200 milliliter crème fraîche
- 200 milliliter kookroom
- 1 theelepel kerriepoeder
- 100 gram belegen kaas (geraspt)