Bereiden
Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de helft van de olie in een wok en roerbak hierin de groenten 3-4 minuten.
Bestrijk de zalm met de currypasta. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de zalm circa 2 minuten per kant.
Schep de mie met de sojasaus door de groenten. Serveer de groentenoedels met de zalm erop en bestrooi met de bosui.
Voedingswaarde p.p.
- Energie700 Kcal
- Vetten30 g
- Verzadigd vet5 g
- Koolhydraten63 g
- Eiwitten40 g
Groentenoedels met geroosterde zalm
- 20 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 300 gram eiermie
- 4 eetlepels wokolie
- 4 eetlepels arachideolie
- 800 gram Oosterse wokgroenten
- 500 gram zalmfilets
- 4 eetlepels Thaise currypasta
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 lente-/bosuitjes (in ringetjes)