Bereiden
Verhit de olie in een ruime hapjespan op een middelhoge stand en bak de gnocchi 10 minuten. Voeg de andijvie in delen toe en laat slinken.
Giet de bonen af, spoel af onder koud stromend water en schep door de gnocchi. Roer de roomkaas erdoor en laat smelten tot een romige saus. Breng op smaak met peper en zout en verdeel over de borden.
Voedingswaarde p.p.
- Energie701 Kcal
- Vetten24 g
- Verzadigd vet14 g
- Koolhydraten93 g
- Eiwitten20 g
- Vezels13 g
- Zout3.2 g
Gnocchi met andijvie en witte bonen
- 20 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 zakken gnocchi
- 1 zak grofgesneden andijvie
- 1 blik witte bonen
- 2 bakjes verse roomkaas met knoflook en kruiden