Bereiden
Snijd de prei in stukken van 10 cm en blancheer circa 2 minuten in kokend water met zout. Giet af en spoel af onder koud water.
Snijd de stukken in de lengte tot de kern door en haal de binnenste stukken los zodat de stevige buitenste bladeren plat komen te liggen.
Leg op elk stuk een reep zalmfilet. Bestrooi met zout en peper en rol de prei eromheen. Rol dit weer in 2 plakjes katenspek.
Gril de preirolletjes om en om bruin en gaar in een ingevette grillpan.
Voedingswaarde p.p.
- Energie485 Kcal
- Vetten35 g
- Verzadigd vet9 g
- Koolhydraten6 g
- Eiwitten34 g
Gevulde preirolletjes met zalm
- 30 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 600 gram preien (schoongemaakt) (in stukken van 10 cm)
- 8 stukjes zalmfilets
- 16 plakjes katenspek
- ca. 2 eetlepels olie