Bereiden
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de perziken in een kleine schaal met de holtes naar boven.
Meng de koekkruimels met de amandelen, het ei en de suiker en vul de perziken hiermee. Leg een stukje boter op elke perzik en giet het sinaasappelsap erlangs.
Bak de perziken in circa 15 minuten gaar en goudbruin in de oven. Serveer warm met een bolletje vanille-ijs. Stappen
Voedingswaarde p.p.
- Energie250 Kcal
- Vetten10 g
- Verzadigd vet3 g
- Koolhydraten35 g
- Eiwitten5 g
Gevulde perziken met bitterkoekjes
- 10 min
- 4 personen
- Nagerecht, Nagerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 8 halve perziken (blik)
- 100 gram bitterkoekjes (verkruimeld)
- 100 gram Italiaanse amandelkoekjes (verkruimeld)
- 20 gram geschaafde amandelen (grof gehakt)
- 1 ei (losgeklopt)
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 eetlepel boter
- 1 sinaasappel (sap)