Bereiden
Verhit de olijfolie in een soeppan op een middelhoge stand en bak de cajunkruiden 1 minuut. Voeg de groentebouillon met de tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Voeg de orzo met de soepballetjes toe en kook in 10 minuten gaar.
Giet de geroosterde paprika’s af en snijd ze in blokjes. Voeg toe aan de soep en verwarm 1 minuut mee. Verdeel de soep over kommen en garneer met de croutons.
Voedingswaarde p.p.
- Energie444 Kcal
- Vetten18 g
- Verzadigd vet6 g
- Koolhydraten52 g
- Eiwitten16 g
- Vezels5 g
- Zout6.2 g
Gevulde paprikasoep met balletjes en croutons
- 20 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 theelepels cajunkruiden
- 1 liter groentebouillon
- 1 blik tomatenblokjes
- 150 gram orzo
- 1 schaal rundersoepballetjes
- 1 pot geroosterde paprika
- 1 pakje croutons