Bereiden
Bestrooi het vlees met peper en zout. Smelt de boter in een braadpan en bak het vlees snel rondom bruin.
Voeg bouillon, wijn toe, gesnipperde uien, knoflook en tijm toe. Breng het gerecht aan de kook.
Doe de pruimen bij het vlees en temper de hittebron. Stoof het vlees in ongeveer 20 minuten gaar.
Verwijder voor je het gerecht serveert de takjes tijm. Eet bij dit gerecht bijvoorbeeld broccoli en gekookte gele rijst.
Voedingswaarde p.p.
- Energie550 Kcal
- Vetten14 g
- Verzadigd vet8 g
- Koolhydraten61 g
- Eiwitten31 g
Gestoofd varkensvlees met pruimen
- 35 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 500 gram hamlappen (in dobbelstenen)
- 500 gram gedroogde pruimen zonder pit
- 2 uien (gesnipperd)
- 50 gram boter
- 125 milliliter vleesbouillon van tablet
- 150 milliliter rode wijn
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 2 takjes tijm
- 1 theelepel gedroogde tijm