Bereiden
Borstel de aardappelen schoon en prik de schil op verschillende plaatsen in met een vork of satéprikker.
Leg de aardappelen in een cirkel op keukenpapier of in een platte magnetronschaal. Gaar ze op 800 Watt, onafgedekt voor twee aardappels 6-8 minuten en voor 4 aardappels 10-12 minuten. Keer ze halverwege en laat ze 3 minuten nagaren.
Meng de ingrediënten voor de verschillende vullingen en kruid naar smaak met peper en zout.
Snijd de aardappelen aan de bovenzijde open. Druk de aardappelen iets verder open en verdeel de vullingen erover.
Voedingswaarde p.p.
- Energie510 Kcal
- Vetten31 g
- Verzadigd vet9 g
- Koolhydraten38 g
- Eiwitten17 g
Gepofte aardappel met diverse vullingen
- 20 min
- 4 personen
- Bijgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 4 grote vastkokende aardappels
Voor de kruidenroom
- 125 milliliter zure room
- 0.5 theelepel mosterd
- 1 eetlepel verse bieslook (gehakt)
- 1 eetlepel diepvriesbieslook (gehakt)
- 1 eetlepel verse peterselie (gehakt)
- 1 eetlepel diepvriespeterselie (gehakt)
- 1 teentje knoflook (uitgeperst)
Voor de tomatensaus
- 6 eetlepels tomatenketchup
- 1 ui (gesnipperd)
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 1 theelepel sambal oelek
- 100 gram salami (fijngehakt)
- 100 gram chorizo (fijngehakt)
Voor de tonijnmayonaise
- 1 blikje tonijn (in water) (à 160 g)
- 2 lente-/bosuitjes
- 6 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels citroensap