Bereiden
Dep het vlees droog. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een braadslee en bak het vlees hierin 2 minuten per kant.
Zeef de marinade. Verwarm het marinadevocht en giet het bij het vlees. Voeg de rozijnen toe en stoof zachtjes circa 25 minuten. Bind de saus eventueel met allesbinder.
Lekker met witlofstamppot of doperwten en gekookte aardappels.
Voedingswaarde p.p.
- Energie325 Kcal
- Vetten16 g
- Verzadigd vet3 g
- Koolhydraten17 g
- Eiwitten28 g
Gemarineerde hamlapjes
- 15 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 500 gram hamlappen
- 1 theelepel paprikapoeder
- 5 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel verse rozemarijn (gehakt)
- 250 milliliter appelsap
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels azijn
- 3 eetlepels blanke rozijnen
- evt. allesbinder