Bereiden
Verwarm de oven voor op 180°C. Kneed het gehakt met alle ingrediënten, behalve de rijst, goed door elkaar. Schep over in het cakeblik en druk stevig aan.
Zet de vorm in een ovenschaal met een laagje kokend water en bak het gehakt in het midden van de oven in circa 35 minuten gaar.
Kook intussen de rijst en laat uitstomen.
Laat het vocht uit de vorm weglopen en stort het gehakt op een schaal. Snijd in dikke plakken en serveer met de rijst. Bestrooi eventueel met wat paprikapoeder.
Lekker met een groene salade.
Voedingswaarde p.p.
- Energie665 Kcal
- Vetten28 g
- Verzadigd vet11 g
- Koolhydraten65 g
- Eiwitten37 g
Gehaktbrood met komijn en kaneel
- 15 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 600 gram gehakt
- 1 zakje gehaktkruiden
- 1 theelepel komijnpoeder (djinten)
- snufje kaneelpoeder
- 1 ei (losgeklopt)
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 1 ui (gesnipperd)
- 1 rode paprika (in miniblokjes)
- 1 groene paprika (in miniblokjes)
- 300 gram witte rijst
- evt. paprikapoeder