Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Kook de krieltjes in 15 minuten gaar en giet af. Verhit intussen de olijfolie in een grote pan en laat de andijvie slinken en het vocht verdampen.
Druk de krieltjes met een vork licht plat en meng de andijvie erdoor. Roer de crème fraîche erdoor en breng op smaak met zout en peper. Verdeel het aardappelandijviemengsel over de ovenschaal. Snijd de tomaten in partjes en verdeel erover, bestrooi met de geraspte kaas. Bak de schotel 25 minuten in de oven.
Snijd de bieslook fijn en strooi over de gegratineerde andijvie.
Voedingswaarde p.p.
- Energie356 Kcal
- Vetten21 g
- Verzadigd vet12 g
- Koolhydraten28 g
- Eiwitten11 g
- Vezels5 g
- Zout0.6 g
Gegratineerde andijvie met tomaat en bieslook
- 25 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 500 gram krieltjes met schil
- 1 eetlepel olijfolie
- 400 gram grofgesneden andijvie
- 125 gram crème fraîche
- 300 gram trostomaten
- 100 gram geraspte belegen kaas
- 15 gram bieslook