Bereiden
Breng de room aan de kook. Roer de custardpoeder met de vanillesuiker en melk los en roer dit door de kokende room.
Laat dit circa 3 minuten doorkoken en giet het in de deegvormpjes.
Bak de galettes in circa 20 minuten gaar en goudbruin in de oven en laat afkoelen.
Verdeel de parten peer samen met de frambozen over de galettes. Bestrooi met amandelschaafsel.
Voedingswaarde p.p.
- Energie510 Kcal
- Vetten36 g
- Verzadigd vet21 g
- Koolhydraten37 g
- Eiwitten8 g
Galettes met vanillecustard en vers fruit
- 30 min
- 4 personen
- Nagerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 1 croissantdeeg
- 250 milliliter room
- 15 gram custardpoeder
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 eetlepel melk
- 2 peren (geschild) (in parten)
- 125 gram verse frambozen
- 20 gram amandelschaafsel (licht geroosterd)