Bereiden
Verwarm de oven voor op 160°C (hetelucht). Bekleed de bodem van de bakvorm of ovenbestendige pan met bakpapier.
Hak de noten grof. Pel de bananen, prak ze in een ruim kom fijn en roer de boter er met een garde door. Roer de boterkoekmix en kaneel erdoor tot een smeuïg deeg. Spatel ¾ van de noten erdoor en verdeel over de bakvorm. Garneer met de rest van de noten.
Bak de koek in 40-45 minuten in de oven goudbruin. Haal uit de oven en laat 15 minuten tot lauwwarm afkoelen.
Voedingswaarde p.p.
- Energie368 Kcal
- Vetten29 g
- Verzadigd vet15 g
- Koolhydraten21 g
- Eiwitten4 g
- Vezels1 g
- Zout0.1 g
Eenpanskoek met banaan en walnoten
- 10 min
- 12 personen
- Gebak, Nagerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 125 gram walnoten
- 2 rijpe bananen
- 200 gram roomboter, op kamertemperatuur
- 1 pak boterkoekmix (400g)
- 1 theelepel kaneel