Bereiden
Verhit de olie en bak de pancetta om en om knapperig. Neem het spek uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
Bak de plakken brood in dezelfde pan om en om goudbruin. Bestrooi ze met zout en versgemalen peper. Snijd de kwarten peer in 3 plakken en beleg hier de crostini mee. Verkruimel de pancetta over de peer en serveer direct.
Snijd de kwarten peer in 3 plakken en beleg hier de crostini mee. Verkruimel de pancetta over de peer en serveer direct.
Voedingswaarde p.p.
- Energie205 Kcal
- Vetten17 g
- Verzadigd vet6 g
- Koolhydraten9 g
- Eiwitten4 g
Crostini met olijfolie, peer en pancettakruimels
- 20 min
- 4 personen
- Klein gerecht, Voorgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 100 gram pancetta (in plakjes)
- 100 gram gerookt ontbijtspek (in plakjes)
- 4 sneeën stokbroden
- 1 peer (rijp) (in kwarten)