Bereiden
Breng de bouillon aan de kook.
Voeg de courgetteblokjes toe en kook ze ongeveer 2 minuten.
Roer de champignons en het citroensap door de soep en warm goed door.
Verdeel de kip over 4 kommen en schep de hete soep erop. Bestrooi met bieslook.
Voedingswaarde p.p.
- Energie95 Kcal
- Vetten3 g
- Verzadigd vet1 g
- Koolhydraten6 g
- Eiwitten11 g
Courgettesoep met kip en champignons
- 15 min
- 4 personen
- Voorgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 750 milliliter kippenbouillon (van tablet)
- 1 courgette (in kleine blokjes)
- 100 gram champignons (in plakjes)
- 0.5 eetlepel citroensap
- 200 gram gerookte kipfilet (vleeswaren) (in reepjes)
- 1 eetlepel bieslook (fijngeknipt)