Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Verdeel de aardappelpartjes en cordon bleu over de bakplaat met bakpapier en bak in 20 minuten in de oven goudbruin en gaar. Schep halverwege een keer om.
Snijd intussen de appels in dunne reepjes. Meng in een kom de appel, juliennewortel, kool, yoghurt, mayonaise en mosterd en breng op smaak met peper en (eventueel) zout.
Verdeel de cordon bleu, aardappelpartjes en salade over de borden.
Voedingswaarde p.p.
- Energie592 Kcal
- Vetten28 g
- Verzadigd vet9 g
- Koolhydraten57 g
- Eiwitten22 g
- Vezels9 g
- Zout1.8 g
Cordon bleu met koolsla met appel
- 10 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 1 zak aardappelpartjes met schil
- 2 schalen gehakt cordon bleu
- 3 elstarappels
- 1 zak juliennewortel
- 1 zak gesneden witte kool
- 2 eetlepels magere yoghurt
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 theelepel mosterd