Bereiden
Smelt de boter in een steelpan op een lage stand. Mix de eieren, poedersuiker, kaneel, bloem, melk en gesmolten boter met een mixer tot een glad beslag. Vet de ovenschaal in met de boter. Laat de perziken uitlekken, snijd in partjes en verdeel over de schaal.
Schenk het beslag over de perziken en bak de clafoutis op 160°C in 25 minuten in de airfryer gaar. Laat de clafoutis tot lauwwarm afkoelen in de ovenschaal, bestrooi met poedersuiker en serveer met de mascarpone.
Voedingswaarde p.p.
- Energie350 Kcal
- Vetten16 g
- Verzadigd vet9 g
- Koolhydraten38 g
- Eiwitten12 g
- Vezels2 g
- Zout0.3 g
Clafoutis met perzik en mascarpone
- 15 min
- 4 personen
- Gebak
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 30 gram roomboter
- 4 eieren
- 50 gram poedersuiker
- 1 theelepel kaneel
- 90 gram bloem
- 300 milliliter volle melk
- 1 blik perziken op siroop
- 2 eetlepels mascarpone