Bereiden
Vet de vorm in en bekleed de bodem met bakpapier. Smelt de boter en meng de gesmolten boter door het koekkruim.
Bedek hiermee de bodem van de vorm, strijk het mengsel glad en druk aan met de bolle kant van een vochtige lepel.
Zet de vorm met koekbodem circa 15 minuten in de koelkast of diepvries om stevig te worden.
Klop de slagroom met de suiker stijf. Smelt de chocolade au bain-marie of 3-4 minuten in de magnetron op 400 Watt.
Giet de lauwwarme gesmolten chocolade en de amandellikeur al kloppend bij de slagroom.
Giet het chocolademengsel op de koekbodem in de vorm en laat in 6-8 uur opstijven in de koelkast.
Voedingswaarde p.p.
- Energie800 Kcal
- Vetten59 g
- Verzadigd vet37 g
- Koolhydraten55 g
- Eiwitten7 g
Chocolade-truffeltaart
- 30 min
- 10 personen
- Nagerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 150 gram boter
- ca. 260 gram bastognekoeken (verkruimeld) (pak)
- ca. 260 gram speculaas (verkruimeld) (pak)
- 600 milliliter slagroom
- 3 eetlepels suiker
- 600 gram pure chocolade (in stukjes)
- 30 milliliter amandellikeur
- cacaopoeder
- 125 gram frambozen