Bereiden
Meng de bosvruchten met de jam en port of sinaasappellikeur en verdeel over 4 glazen.
Zet de glazen met het fruit even in de diepvries zodat ze goed koud zijn.
Schraap het merg uit het vanillestokje. Meng de mascarpone met het vanillemerg en citroensap.
Verdeel de mascarpone over het fruit en vul de glazen af met de glühweingranité.
Voedingswaarde p.p.
- Energie400 Kcal
- Vetten15 g
- Verzadigd vet9 g
- Koolhydraten53 g
- Eiwitten3 g
Bosvruchten met vanillemascarpone en gluhweingranite
- 25 min
- 4 personen
- Nagerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 300 gram diepvriesbosvruchten (ontdooid)
- 2 eetlepels bosvruchtenjam
- 1 eetlepel port
- 1 eetlepel sinaasappellikeur
- 1 vanillestokje (opengesneden)
- 125 gram mascarpone
- 0.5 citroen (sap)
Voor de de glühweingranité
- 150 gram suiker
- 1 sinaasappel (sap)
- 1 laurierblaadje
- 4 kruidnagels
- 1 kaneelstokje
- 250 milliliter rode wijn