Bereiden
Verwarm de oven voor op 175°C (hetelucht). Vet de bakvorm in met de boter en bekleed met bakpapier. Hak de chocolade grof en smelt de boter in een hittebestendige kom boven een pan kokend water (au-bain-marie).
Laat de bieten uitlekken en pureer ze in een hoge beker met de staafmixer glad. Meng de suiker, gesmolten chocolade, gepureerde biet en een snufje zout door elkaar. Spatel de cacaopoeder en bakmeel erdoor.
Verdeel het beslag over de bakvorm en bak in 30 minuten in de oven gaar. Laat de brownie volledig afkoelen in de vorm. Verdeel de hazelnootpasta over de bovenkant van de brownie, bestrooi met een snufje (grof) zeezout en snijd in stukken.
Voedingswaarde p.p.
- Energie365 Kcal
- Vetten18 g
- Verzadigd vet11 g
- Koolhydraten44 g
- Eiwitten5 g
- Vezels4 g
- Zout0.4 g
Bietenbrownies
- 20 min
- 12 personen
- Gebak
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 200 gram pure chocolade
- 150 gram roomboter
- 1 zakje gekookte rode bieten
- 200 gram suiker
- 50 gram cacao
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 50 gram hazelnootpasta
- 1.5 theelepels grof zeezout