Bereiden
Bestrooi de biefstukken met zout en peper. Bak ze in het bakproduct in circa 2 minuten per kant bruin.
Neem de biefstukken uit de pan en laat ze rusten onder aluminiumfolie. Verwarm de ovengrill.
Giet de rode wijn en vleesbouillon in de pan en laat tot ⅔ inkoken. Klop de kruidenroomkaas erdoor.
Leg op elke biefstuk een plak geitenkaas en gratineer de kaas licht onder de grill.
Serveer de biefstuk met de rodewijnsaus.
Lekker met geroerbakte spinazie en gekookte krieltjes.
Voedingswaarde p.p.
- Energie335 Kcal
- Vetten18 g
- Verzadigd vet8 g
- Koolhydraten2 g
- Eiwitten35 g
Biefstuk gegratineerd met geitenkaas
- 25 min
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 4 biefstukken (à 125 g)
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels vloeibaar bakproduct
- 200 milliliter rode wijn
- 250 milliliter vleesbouillon
- 3 eetlepels kruidenroomkaas
- 4 plakken zachte geitenkaas (ca. 150 g)