Bereiden
Kook de aardappels in circa 20 minuten gaar in water met zout. Giet af en stoom ze kort droog.
Stamp ze, knijp fijn in een pureeknijper of wrijf door een zeef. Voeg beetje bij beetje de warme melk toe.
Roer de boter er met een pollepel door tot een luchtige puree. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Voedingswaarde p.p.
- Energie290 Kcal
- Vetten11 g
- Verzadigd vet7 g
- Koolhydraten40 g
- Eiwitten6 g
Basisrecept aardappelpuree
- 30 min
- 4 personen
- Bijgerecht
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 1 kilogram kruimige aardappel (geschild) (in stukken)
- 200 milliliter warme melk
- 50 gram boter
- nootmuskaat (naar smaak)