Bereiden
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel ze koud onder stromend water en laat uitlekken.
Snijd intussen de komkommer en paprika’s in dunne reepjes van 3 centimeter lang. Meng de sojasaus, olijfolie, het sap van een halve limoen en de sambal tot een dressing. Snijd de andere helft van de limoen in partjes.
Meng in een grote kom de koude noedels met de komkommer en paprika. Servereer met de partjes limoen en de dressing erbij.
Voedingswaarde p.p.
- Energie334 Kcal
- Vetten9 g
- Verzadigd vet1 g
- Koolhydraten52 g
- Eiwitten10 g
- Vezels5 g
- Zout1.5 g