Bereiden
Schep de abrikozenstukjes in een pan. Rasp de schil van de limoen erboven, halveer de limoen en knijp het sap erboven uit.
Voeg de rozemarijn, gember, geleisuiker en 50 ml water toe en breng zachtjes al roerend aan de kook. Kook circa 4 minuten.
Schuim de jam eventueel af en laat iets afkoelen. Schenk daarna in de potten.
Voedingswaarde p.p.
- Energie1100 Kcal
- Koolhydraten265 g
- Eiwitten2 g
Abrikozenjam met rozemarijn
- 30 min
- Ontbijt, Brunch, Lunch
- Eenvoudig
Ingrediënten
- 1 kilogram abrikoos (gehalveerd) (in stukjes) (zonder pit)
- 1 limoen (schoongeboend)
- 1 eetlepel verse rozemarijn (gehakt)
- 1 verse gember (geschild) (geraspt) (ca. 5 cm)
- 1 kilogram geleisuiker