Bereiden
Klop de slagroom met de poedersuiker lobbig. Doe de mascarpone in een ruime kom, boen de citroenen schoon en rasp de gele schil erboven. Roer de mascarpone los en spatel de slagroom erdoor.
Doe de jam in een diep bord. Pers de citroenen erboven uit en roer door. Wentel de helft van de lange vingers door het aardbeienmengsel en verdeel over de bodem van de schaal. Verdeel de helft van het mascarponemengsel erover. Maak zo nog een laag met lange vingers en mascarpone.
Verwijder het kroontje van de aardbeien, snijd ze in kwarten en leg op de tiramisu. Dek af en laat minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.
Voedingswaarde p.p.
- Energie394 Kcal
- Vetten27 g
- Verzadigd vet18 g
- Koolhydraten31 g
- Eiwitten5 g
- Vezels1 g
- Zout0.1 g
Aardbeien tiramisu met citroen
- 25 min
- 12 personen
- Nagerecht
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 250 milliliter slagroom
- 100 gram poedersuiker
- 500 gram mascarpone
- 2 (biologische) citroenen
- 150 gram aardbeienjam
- 175 gram lange vingers
- 400 gram aardbeien